正宗的壽司做法,壽司做法技術(shù)配方

時間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　壽司怎么做呢?想要了解壽司的正宗做法，壽司怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作壽司,那么下面分享的壽司做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的壽司做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作壽司,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的壽司啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的壽司做法吧。

　　用料

　　海苔一張

　　米飯一碗

　　黃瓜半根

　　雞蛋一個

　　火腿腸半根

　　黃蘿卜一條

　　沙拉醬半碗

　　肉松一碗

　　黃金肉松壽司的做法

　　黃瓜，火腿腸切條。

　　雞蛋加鹽打散煎成片裝，切成條備用。

　　竹簾上鋪上一層保鮮膜。

　　大致估算一下海苔的大小，在保鮮膜上鋪滿米飯，一定要壓實(shí)，成品緊湊更好看。

　　米飯上鋪上海苔，放上各種材料。

　　把保鮮膜的一邊包在竹簾外面，慢慢緊緊的卷起米飯。

　　一邊卷，一邊往外收保鮮膜，不要把保鮮膜卷進(jìn)里邊去。

　　卷完后握緊壓實(shí)一點(diǎn)。

　　拿開竹簾，打開保鮮袋，飯卷涂上沙拉醬，多涂一些。

　　找個長條盤子，鋪滿肉松，把剛才刷完沙拉醬的一面放在肉松上另一面繼續(xù)刷沙拉醬，多刷。

　　兩面都沾滿肉松后，撒黑芝麻，找把快刀切開。

　　完工，相信我，一口老滿足了!

　　小貼士

　　做壽司米飯一定要壓實(shí)，卷出來的壽司才整齊好看。

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