豆腐腦怎么做好吃,好吃的做法秘訣
豆腐腦怎么做呢?想要了解豆腐腦的正宗做法，豆腐腦怎么做更好吃?如果你想要學習制作豆腐腦,那么下面分享的豆腐腦做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的豆腐腦做法技術(shù)配方來學習制作豆腐腦,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的豆腐腦啦。下面就讓我們來看詳細的豆腐腦做法吧。
材料
內(nèi)酯豆腐150g，鮮香菇1朵，干木耳10g，生抽15ml，水淀粉30ml，油15ml
鮮香豆腐腦做法
1、將內(nèi)酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘。
2、干木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，切成碎末。鮮香菇洗凈，去蒂，同樣切成末。
3、中火加熱鍋中的油，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，調(diào)入生抽，再加入50ml水。燒開后，將水淀粉倒入鍋中，再次燒開，離火。將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上，即可。
小訣竅
營養(yǎng)提示：
豆腐含有植物蛋白質(zhì)，讓營養(yǎng)更均衡。
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