正宗臭豆腐在南京哪里能學到？
聞起來臭，吃起來香’，聽到這句話我們都知道說的是臭豆腐。這種聞起來臭臭的東西，為什么有這么多人喜愛它呢，究竟是什么原因讓她如此火爆?在南京哪里能學到正宗的臭豆腐呢?
臭豆腐創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
1、投資小：臭豆腐主要設備不銹鋼小吃車只需要一次性投入一千多元，沒有房租等費用。店面只需要三五個平方就可，極大了減少了房租和裝修的費用。固定設備資產投資低，大約幾百元錢就可。
2、利潤高：臭豆腐的臭豆腐肧、醬料、包裝盒等成本占百分之三十，毛利潤百分之七十。一盒豆腐賣三百元，利潤在二百元左右。日銷售額三百到六百元計算，月收入在六千到一萬之間。
3、操作簡單：磨漿、點鹵、模具壓制、切割，制成豆腐原胚，放入臭湯中腌制，再沖洗，碼放整齊裝盒，然后放入油中炸至色澤金黃，外酥里嫩，再將秘制的醬料抹勻，放上爽口的泡菜，臭豆腐就可以出爐了。
簡單的制作方法
主料臭豆腐，輔料豆豉，郫縣豆瓣，廚具炒鍋
制作方法
1、臭豆腐清洗干凈，瀝干水。
2、豆豉剁碎，蔥切成蔥花，豆瓣醬備好
3、臭豆腐用油小火煎黃盛出，油再次燒熱，倒入蔥花、豆瓣、豆豉炒香
4、倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分鐘至湯汁濃稠，裝盤，即可享用。
為什么選擇南京食尚香小吃培訓
1、口味正宗，吃了還想吃
食尚香臭豆腐口味地道，產品從選材、到加工、再到烹飪，都是正宗老長沙手藝，保證了正宗的長沙風味。
2、特色強，吃了忘不了
吃豆腐，就一定要盡情享受，“吃了香豆腐，不忘臭豆腐。吃了香豆腐，再來碗臭豆腐!”全面滿足人們的味蕾需求!
3、模式特別好，賺錢就是多
現(xiàn)在小吃店之間比拼比較激烈，顧客被分流現(xiàn)象很普遍。要想取得更高銷售額，“小吃的銷售模式就非常重要，產品通過科技創(chuàng)新，將系列小吃做成包裝產品。嘴饞的顧客自然還會買幾盒回家吃，這種小吃+包裝的組合模式，讓顧客越買越多。
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