臭豆腐賺不賺錢呢?
臭豆腐可以說是現(xiàn)在比較比較火爆的小吃之一,學習這門技術(shù)的人也是數(shù)不勝數(shù),那么到底臭豆腐賺不賺錢呢?下面為大家來相信介紹下!
炸臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發(fā)酵腌制和后發(fā)酵的過程中,其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產(chǎn)生一種叫硫化氫(H2S)的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白質(zhì)分解后,即產(chǎn)生氨基酸,而氨基酸又具有鮮美的滋味,故“吃著香”。
那么臭豆腐到底賺不賺錢呢?那肯定是賺的盆滿缽滿!
根據(jù)我們這里畢業(yè)學生的經(jīng)營情況,大致分為以下幾種,縣級市日均銷售額為800--1500元,一般地級市銷售額為1500--2500元左右,繁華地段日銷售額可達3000元以上,省會以及發(fā)達城市日均銷售額4000--6000元。按千元營業(yè)額算,采購成本(包括豆腐、醬料、包裝盒)在310--330元左右,也就是說毛利潤在65%以上,扣除您的房租人工等成本,其他的都是您的了!
而每一份臭豆腐的成本是多少呢?
2毛錢左右.是真的很便宜!
逛街的時候,有不少人被臭豆腐干的“臭”吸引過去,去感受它的“臭”,去品味它的“香”。
一輛三輪車、一塊招牌、一箱墨黑色的豆腐塊兒、一個盤子、一些作料、一些牙簽、一口滾沸的油鍋,油炸臭豆腐攤兒就在路邊開張了。
相信您瀏覽了以上內(nèi)容,就跟我一樣,對于臭豆腐賺不賺錢這個問題,心中已經(jīng)沒有了疑問,臭豆腐就是這樣的一個成本低廉,前景遠大的小吃美食,您還在等什么,快快行動起來,加入我們食尚香小吃培訓學校,慢一天就少賺一天錢啊!!!
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