南京地區(qū)有學烤豬蹄的培訓中心嗎？
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南京食尚香烤豬蹄培訓簡介
南京食尚香烤豬蹄培訓學校是江蘇區(qū)域從事烤豬蹄培訓工作的大型培訓組織之一,教育環(huán)境優(yōu)秀,烤豬蹄設備齊全，師資力量雄厚,具有各類培訓項目廚師39人,，具有廚師長5人;首要從事餐飲辦理加盟烤豬蹄培訓工作!
我校所有在職烤豬蹄培訓師以及廚師長在進行學員培訓以外，長時間進行新產品的研制以及國內搶手烤豬蹄的研制與創(chuàng)新，在南京烤豬蹄培訓范疇一直處于領先位置;我校每年為全國運送5000余名專業(yè)烤豬蹄職業(yè)從業(yè)人員，凡參與我校培訓的學員學成后均取得較豐厚的個人收入。
食尚烤豬蹄培訓內容
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用烤豬蹄的核心材料、靈魂;
3、學習烤豬蹄的配方制作;
4、學習烤豬蹄的選材、原料的處理方法;
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
烤豬蹄學習方式
按照烤豬蹄標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
豬蹄作用：
1.延緩衰老，美容養(yǎng)顏
豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，能增強細胞生理代謝功能，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞保持溫潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺
2.強身健體
豬蹄有助于促進青少年生長發(fā)育，減緩中老年婦女骨質疏松的速度
3.輔助功效
豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性腦病患者都有一定輔助療效，適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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