★☆餛飩怎么做好吃,好吃的做法秘訣
★☆餛飩怎么做呢?想要了解★☆餛飩的正宗做法，★☆餛飩怎么做更好吃?如果你想要學習制作★☆餛飩,那么下面分享的★☆餛飩做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★☆餛飩做法技術配方來學習制作★☆餛飩,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆餛飩啦。下面就讓我們來看詳細的★☆餛飩做法吧。
用料
雞蛋1只
豬肉500g
姜絲少許
蔥花少許
生抽少許
蠔油少許
鹽適量
雞精適量
香油適量
胡椒粉適量
湯底
蝦皮適量
紫菜適量
香菜適量
鹽適量
香油少許
★☆餛飩的做法
把姜洗凈切好，泡在水里，不用加太多水，一斤肉餡也就加上50毫升就可以了。
在肉餡里加入雞蛋、鹽、雞精、蠔油、生抽、切碎的蔥花，朝一個方向攪拌，這個過程會比較累。
攪拌均勻后，加入泡好的姜水，不要一次性全部倒入，要一點點的加入，這個過程一直攪拌，直到加入所有的姜水，這時候肉餡會非常粘稠。
加入香油是比較后一個步驟，在包之前，為的是香油的味道不會散掉。
這時候要開始包了，我在超市買的餛飩皮，沒想到煮出來特別滑，并且很耐煮。準備一碗水和一個勺子，用勺子沾點水，涂在餛飩皮的邊緣。
這個步驟因為是自己忙活，也沒來得及拍照。等到下次吧!大家可以去搜索怎樣包餛飩。
我包的這個餛飩煮了五分鐘，湯料是從另一個鍋里煮的。把非即食紫菜放在水里煮開，碗里放入蝦皮、雞精、香菜、鹽。
紫菜水開后澆入碗內
把煮好的餛飩放入碗內，可以適量加一點香油調味。
小貼士
可以根據(jù)自己愛好添加各種材料，這次沒怎么拍照，等下次做的時候再更新吧!
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