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南京早點創(chuàng)業(yè)

如何經(jīng)營好一家蛋糕店？需要注意的三點

　　現(xiàn)如今，不管是生日，婚禮，還是過有紀(jì)念意義的日子。蛋糕都是必不可少的食物，總是出現(xiàn)在人們的視野里。這也為蛋糕店的發(fā)展開闊了良好的市場。
 

蛋糕

　　如何經(jīng)營好一家店鋪，是每個開店人首要考慮的問題。在越來越多同行的競爭下，我們?nèi)绾尾拍荛_出一家具有自己特色的店鋪。

　　1經(jīng)營位置

　　都說恰到好處地選擇一塊經(jīng)營位置，你的生意差不多就已經(jīng)成功了三成。那么蛋糕店該怎么選址呢?一般來說，都市商區(qū)可分為五大類型，即中心商業(yè)區(qū)、次繁華商業(yè)區(qū)、群居商業(yè)區(qū)、居民小區(qū)、偏僻街道與城市近郊。每一街區(qū)都有自己的特點，每一種區(qū)域都有自己的商業(yè)價值，

　　2、控制良機(jī)。

　　生意的成功，系于是否可以控制良機(jī)，平時就要選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點。

　　3、發(fā)揮特色。

　　要想使食客上門，非得有幾個特色不可，同時要配合食客的需要，在充分發(fā)揮。需要留意的是：不僅要了解地域性和開店條件，還應(yīng)該考慮該地區(qū)的收入程度、文化程度等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它地方諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等
 

　　隨著人們對節(jié)日的重視，蛋糕在各大節(jié)日中扮演著重要角色。蛋糕的制作也不再是什么難題，不管你又沒有基礎(chǔ)，都可以學(xué)習(xí)，下面跟小編看看蛋糕的簡單制作方法。

　　準(zhǔn)備材料：黑巧克力，白巧克力，淡奶油，巧克力杏仁雪糕，餅干，草莓等。

　　做法.步驟

　　1.準(zhǔn)備一個可拆開式蛋糕容器，底部包上一層保鮮膜。

　　2.黑巧克力打成小塊，放入淡奶油里煮至完全融化，攪拌均勻。不必滾開。

　　3.將黑巧克力熔漿倒入容器里，放進(jìn)冰箱冷凍格等它凝固。

　　4.將巧克力杏仁雪糕放在室溫下融化，待黑巧克力那一層凝固，就將之倒入容器，再放入冰格冷凍至凝固。

　　5.白巧克力與淡奶油煮至全部融化混合，待第二層凝固后再倒入，同樣放入冷凍格至凝固。

　　6.餅干去掉夾心部分，再將餅干壓碎(壓碎些)。待整個冰淇淋蛋糕凝固后，撒在比較表層。

　　7.比較后鋪上草莓做裝飾就完成了?？刹鹗饺萜鞣奖惆颜麄€冰淇淋蛋糕完美的取出。
 

　　從以上小編總結(jié)的一些經(jīng)驗來看，無論你是做大型的生日蛋糕，還是小型甜點。蛋糕店具有很大的潛力。通過這邊文章你是不是對蛋糕行業(yè)有一定了解啦。

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