重慶火鍋鍋貼培訓(xùn),重慶火鍋制作培訓(xùn)內(nèi)容?
想學(xué)做重慶火鍋小吃嗎?
重慶火鍋特色:
1、鮮香味美:在火力作用下,火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài),食者邊燙邊食,熱與味結(jié)合,"一熱當(dāng)之鮮";加之湯鹵調(diào)制十分講究,含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用,產(chǎn)生十分誘人的鮮香味;再加上選用上乘的調(diào)料,新鮮的菜品、味碟,真是鮮上加鮮,回味無(wú)窮。
2、口味大眾化:在品種和風(fēng)味上實(shí)行了多樣化,可以滿(mǎn)足不同食客的需求,適合大眾化之口味。
3、用料更廣泛:以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加,用一句話(huà)概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
4、制作精細(xì):從調(diào)味的選用必須是上乘外,湯料的熬制,原料的加工,味碟的配備,菜品的擺放,燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。
5、樂(lè)意方便:火鍋之樂(lè),在于意趣,親朋好友,賓客同伴,圍著火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂(lè)無(wú)窮,正如清代詩(shī)人嚴(yán)辰寫(xiě)的“圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中”。
6、養(yǎng)身健體:由于用料的作用,對(duì)身體十分有益,如"重慶y火鍋"的茶火鍋。
主料火鍋班:一魚(yú)兩吃特色火鍋 ★臘雞魚(yú)頭火鍋 ★荊沙財(cái)魚(yú)火鍋 ★荊沙甲魚(yú)火鍋 ★狗肉火鍋★魚(yú)頭魚(yú)丸火鍋 ★魚(yú)頭雙丸火鍋 ★牛肉火鍋 ★羊肉火鍋 ★重慶燒雞公火鍋 ★酸菜魚(yú)火鍋 ★土雞火鍋 ★臘鴨燜藕火鍋 ★老壇酸菜魚(yú)火鍋等
重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1、火鍋香料的選擇、特點(diǎn)及其重要的作用;
2、火鍋原材料的鑒定方法;
3、原材料的加工制作處理方法;
4、火鍋底料的炒制方法;
課程周期:
課程周期長(zhǎng)短以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn),一對(duì)一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。
吃住安排
學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的,每天做出來(lái)的成品很多,根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。
重慶火鍋培訓(xùn)費(fèi)用
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食尚香重慶火鍋培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.品牌優(yōu)勢(shì):老字號(hào)品牌,是食尚香的地標(biāo),食尚香精神,文化的象征
2.加盟優(yōu)勢(shì):合理的費(fèi)用,做公司的其他單項(xiàng)產(chǎn)品,無(wú)需再交任何費(fèi)用
3.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):優(yōu)良的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),一個(gè)單品不要死磕,學(xué)會(huì)打組合拳
4.味道優(yōu)勢(shì):味道是關(guān)鍵,精選原料配上傳統(tǒng)技術(shù)配方,把產(chǎn)品做精做細(xì)
5.技術(shù)優(yōu)勢(shì):統(tǒng)一的培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)操作,長(zhǎng)效的技術(shù)更新提升,持續(xù)不斷的產(chǎn)品研發(fā)
6.分公司零距離服務(wù):努力在全國(guó)設(shè)立分公司,品牌共鳴,資源共享,抗風(fēng)險(xiǎn)等能力更強(qiáng)
7.裝修優(yōu)勢(shì):堅(jiān)持輕裝修,重裝飾的裝修理念,經(jīng)市場(chǎng)考察后,結(jié)合品牌文化為你量身打造
8.后續(xù)服務(wù):專(zhuān)人督導(dǎo)支持,財(cái)務(wù)分析,新品指導(dǎo),人力代招代培,片區(qū)營(yíng)運(yùn)評(píng)比及培訓(xùn)會(huì)等
9.營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì):多元化營(yíng)銷(xiāo),利用智能化營(yíng)銷(xiāo)模式,讓加盟店?duì)I銷(xiāo)更具競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)力!
10.投資優(yōu)勢(shì):人均消費(fèi)合理,利潤(rùn)空間較高,運(yùn)營(yíng)模式新穎而又節(jié)約人力成本
結(jié)業(yè)安排
1.學(xué)員學(xué)完后可考取職業(yè)資格等級(jí)證,國(guó)網(wǎng)可查,全球通用。
2.老學(xué)員免學(xué)費(fèi)復(fù)習(xí)所學(xué)項(xiàng)目,免費(fèi)產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)。
3.學(xué)員學(xué)完實(shí)習(xí):免費(fèi)安排高薪實(shí)習(xí),享受五險(xiǎn)一金福利。
4.學(xué)員學(xué)完開(kāi)店:免費(fèi)指導(dǎo)選址、物料采購(gòu),設(shè)計(jì)裝修方案。
5.免費(fèi)培訓(xùn)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)方法,設(shè)定售價(jià),可申請(qǐng)老師上門(mén)帶店。
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