有實體店的重慶火鍋培訓,實體店學重慶火鍋?
火鍋作為一種美食,可謂香飄全國,但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋,北京叫涮羊肉,廣東叫打邊爐,上海則謂之菊花鍋等。然而,惟有重慶火鍋在東西南北中獨樹一幟,堪稱火鍋中的佼佼者。 重慶火鍋是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一,以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應(yīng)廣泛,風格獨特,場面熱烈等特色,因而最熱辣山城。
培訓種類
重慶老火鍋,新派火鍋,鴛鴦火鍋,燒雞公火鍋等
食尚香重慶火鍋培訓內(nèi)容:
1、重慶火鍋原料的選擇和辨認。
2、重慶火鍋原材料的處理加工方法。
3、重慶火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、火鍋油的處理和制作。
5、重慶火鍋兌鍋的方法。
6、重慶火鍋菜品的制作,比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。
7、重慶火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。
8、重慶火鍋全套配方技術(shù)無條件提供。
課程安排時間:
白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、一對一定制課程(詳情請咨詢顧問)
白 班:8:30-16:30 (周一至周五白天時間段選擇)
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)
晚上班:18:00-21:00
周 末:8:30-16:30(每周六或周日全天)
具體上課時間學員根據(jù)自身時間安排選擇報班。
預約試聽體驗課程:
學員如需參加體驗課程,至少需提前一周和顧問預約體驗課程,提供給顧問參加學員姓名+電話+課程+所在地區(qū),顧問會及時登記預約就近校區(qū)體驗課程,預約成功后顧問會通過電話或短信及時通知學員。
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重慶火鍋的優(yōu)勢
1.學校優(yōu)勢:重慶新東方烹飪學院隸屬于知名的新華教育集團,重慶新東方烹飪學院作為重慶旗艦院校,在火鍋教學、創(chuàng)就業(yè)等各方面,均取得了優(yōu)異的成績。
2.教學優(yōu)勢:學院擁有雄厚的師資力量,教學經(jīng)驗長達30年之久的專業(yè)火鍋大師毫無保留教學,另外還配備了完善的硬件設(shè)施,專業(yè)火鍋類實訓大廳。
3.學習優(yōu)勢:以理論為輔,實踐為主的教學模式,火鍋專業(yè)大師將毫無保留講解配方、演示制作流程、一對一,手把手的指導同學們實際操作,直到學生學會為止。
4.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢:學生學成之后,創(chuàng)業(yè)開店有任何技術(shù)問題和經(jīng)營問題都是可以和教學老師進行溝通聯(lián)系,教學老師將無條件為學員提供科學化合理性的建議。
強大的扶持體系
1.培訓支持
2.營建支持
3.營運支持
4.手冊支持
5.新品支持
6.裝修支持
7.營銷支持
8.電商支持
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