蘭州拉面技術(shù)哪里培訓好，江蘇南京食尚香？

時間：2019-01-11 來源：南京小吃培訓點擊：

蘭州拉面

　　牛肉面的特色，蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯，自本世紀初馬保子作出第一碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面，蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質(zhì)比較好的。拉面正宗不正宗，關(guān)鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉面鋪的門口都有一個大爐子，燒著一口大鍋，里面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉面是真正的牛肉湯面。

　　培訓種類

　　蘭州拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清湯拉面★炸醬拉面★風味拌面★蘭州炒拉面純★湯牛肉拉面★酸菜牛肉拉面★紅燒牛肉拉面★臊子拉面★麻辣拉面★香辣拉面

　　蘭州拉面培訓學習內(nèi)容

　　1、原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);

　　2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

　　3、學習從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調(diào)湯--成品。

　　4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　培訓時間

　　一般3-7天，根據(jù)個人接受能力來定。不限制學習時間,包教包會,學會為止。

　　學習培訓方式

　　現(xiàn)場直教，一對一培訓指導，以實踐操作學習為主，學會為止，不受時間限制。

　　培訓費用

　　培訓費學費：2380元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費，學習材料費、資料費，享受終身技術(shù)免費升級等。

　　學習中途學校不收任何費用。學校寢室免費提供住宿，每間寢室都有空調(diào)。

　　刀削面技術(shù)一起學，兩項學費2880元。

　　食尚香蘭州拉面技術(shù)培訓優(yōu)勢：

　　1、拉面師傅技術(shù)好，十年的蘭州拉面技術(shù)培訓經(jīng)驗，一對一教學，手把手教會學員全套蘭州拉面技術(shù)。

　　2、簽訂學習合同，包教包會，學習技術(shù)有保障。

　　3、學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

　　吃住安排

　　學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

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