清油盤絲餅怎么做好吃,好吃的做法秘訣
清油盤絲餅怎么做呢?想要了解清油盤絲餅的正宗做法，清油盤絲餅怎么做更好吃?如果你想要學習制作清油盤絲餅,那么下面分享的清油盤絲餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的清油盤絲餅做法技術配方來學習制作清油盤絲餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的清油盤絲餅啦。下面就讓我們來看詳細的清油盤絲餅做法吧。
食材明細
主料
普通面粉
250g
鹽
3g
干酵母
0.5g
泡打粉
0.5g
水
140g輔料
香油
適量
花生油
適量
盤絲餅的做法步驟
1材料備好。
2面粉里倒入鹽3g，干酵母0.5g，泡打粉0.5g。
3倒入水用筷子攪拌成飄絮狀。
4蓋上濕布，醒發(fā)半小時。
5搟成一個大圓片。
6用刀切成粗細一樣的面條。
7撒上面粉，抖開。
8刷上一層香油。
9翻過來也刷一層香油。
10分成2大份。
11切成1塊1塊的。
12取一塊，慢慢拉成，伸長。
13從兩端往中間卷起來。
14將一端蓋在另一端上，其余7份同樣操作。
15鍋中倒入適量的花生油燒熱，放入盤絲餅。
16小火煎至整個過程，直到兩面成金黃色，面絲能抖出來，就做好了。
17成品。
18吃的時候還可以配上一份餛飩，更是下飯那。
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