正宗的姜奶做法,姜奶做法技術(shù)配方

時間：2018-04-01 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　姜奶怎么做呢?想要了解姜奶的正宗做法，姜奶怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作姜奶,那么下面分享的姜奶做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的姜奶做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作姜奶,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的姜奶啦。下面就讓我們來看詳細的姜奶做法吧。

　　用料

　　主料牛奶250克姜50克

　　輔料白糖10克

　　廣東姜奶的做法

　　1.姜去皮洗干凈

　　2.把姜磨出姜汁。或者用刀切碎，然后在用木槌搗成泥

　　3.用紗布過濾擠出姜汁

　　4.鮮牛奶放入奶鍋小火慢煮，同時不斷攪動，防止牛奶表面起過多的大氣泡

　　5.煮到溫?zé)幔环昼娮笥壹尤氚滋?，繼續(xù)煮

　　6.煮開，煮沸騰就可以，關(guān)火后稍微放涼，直至溫度下降到70度左右。(家里沒溫度計的可以把牛奶煮到幾乎沸騰后等了5分鐘左右

　　7.迅速地將牛奶倒入盛有姜汁的碗中，倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶

　　8.等5分鐘后即可凝固成姜撞奶

　　9.做好的姜奶表面放上小勺不會塌陷進去就是成功

　　烹飪技巧

　　糖按個人口味添加。

　　姜汁一定要用新鮮的不能過夜，它是牛奶凝結(jié)的關(guān)鍵。

相關(guān)資訊

南京溧水區(qū)哪里有好的姜奶培訓(xùn)學(xué)校

南京溧水區(qū)哪里有好的姜奶培訓(xùn)學(xué)校南京溧水區(qū)是江蘇南京中南部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展良好的一個下屬城區(qū)，它位于蘇南平…了解更多

22-07-20 11:35:40
揚州邗江區(qū)學(xué)姜奶需要多久時間

揚州邗江區(qū)學(xué)姜奶需要多久時間邗江區(qū)是江蘇揚州市下轄的一個經(jīng)濟開發(fā)城區(qū)，也是揚州市政府機關(guān)所在地，在江蘇…了解更多

22-06-14 14:32:31
南京姜奶那個地方培訓(xùn)的好

南京姜奶那個地方培訓(xùn)的好? 南京姜奶是江蘇南京地區(qū)非常著名的南京風(fēng)味傳統(tǒng)小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都…了解更多

22-05-17 11:11:10
南京學(xué)做姜奶到那學(xué)

南京學(xué)做姜奶到那學(xué)? 南京姜奶是福建南京一帶傳統(tǒng)名點。以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成。其鮮嫩勝于豆腐腦，奶味…了解更多

21-11-25 09:24:35
南京在那可以學(xué)習(xí)做姜奶

南京在那可以學(xué)習(xí)做姜奶? 南京姜奶是江蘇南京長三角一帶著名的傳統(tǒng)特色小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都會吃…了解更多

21-10-28 14:29:14
網(wǎng)上的姜奶培訓(xùn)怎么樣

網(wǎng)上的姜奶培訓(xùn)怎么樣? 姜奶是南京一帶傳統(tǒng)化名點，它以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制作而成。其鮮嫩勝于豆腐腦，甜…了解更多

21-04-08 13:59:48
學(xué)做姜奶哪里好，學(xué)做姜奶哪家好

學(xué)做姜奶哪里好，學(xué)做姜奶哪家好? 姜奶又被稱為姜汁奶，姜撞奶。是廣東珠江三角洲一帶傳統(tǒng)化美味小吃。以鮮嫩生…了解更多

20-10-15 11:44:48
學(xué)姜奶技術(shù)需要多長時間

學(xué)姜奶技術(shù)需要多長時間? 姜奶又稱姜汁奶，姜撞奶。是廣東珠江三角洲一帶傳統(tǒng)名點。以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制…了解更多

20-09-21 14:37:30
有專門學(xué)姜奶的培訓(xùn)機構(gòu)嗎

有專門學(xué)姜奶的培訓(xùn)機構(gòu)嗎? 姜奶做為一種食品，備受眾多現(xiàn)代都市青年的親睞，現(xiàn)代都市的街頭巷尾隨處可見，其烤…了解更多

20-09-02 11:14:07
姜奶的做法

姜奶姜奶是一種廣東珠江三角洲地區(qū)的特色傳統(tǒng)甜點小吃，以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品，口感…了解更多

18-10-08 13:57:27