土家醬香餅的做法，學(xué)做土家醬香餅

土家醬香餅是現(xiàn)在風(fēng)靡全國(guó)的小吃之一，因其香嫩的味道及皮脆里嫩的口感而備受大家的歡迎，土家醬香餅作為早餐是非常好的選擇，香濃的醬餅，搭配上一碗白粥或者一杯豆?jié){，不僅可以填滿肚子，還能吃出健康好味道。下面，食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校小廚就來(lái)教大家制作土家醬香餅。

　　土家醬香餅的做法步驟

　　食材

　　食材：甜面醬，蒜蓉辣醬，大蒜，蔥，香油，生抽，芝麻和中筋粉

　　步驟

　　鍋里放油燒熱，這一步需要放多一點(diǎn)油，把蒜末放進(jìn)去炸，炸到感覺(jué)有點(diǎn)辣眼睛就差不多了，再放蔥花繼續(xù)炒一會(huì)。

　　風(fēng)靡全國(guó)的土家醬香餅，自己做更健康，拒絕不衛(wèi)生的街頭小吃

　　然后把兩種醬放進(jìn)去，再倒生抽一點(diǎn)，香油一點(diǎn)，圖里的量是做6張大餅的量。

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　　刷餅醬做好了，下面開始和面。

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　　揉面的標(biāo)準(zhǔn)是越軟越好，記住是軟不是稀。

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　　把面搟開后刷油，從中心切一道口，開始沿著邊卷，比較后封住口并按扁。

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　　卷好了成團(tuán)，蓋上塊布，靜置七八分鐘后再搟薄。

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　　電餅鐺刷油，放進(jìn)去后等到電餅鐺冒氣便要翻面，翻面的同時(shí)刷上醬，適量就好，再蓋上蓋子等約1分鐘即可。

　　食尚香南京小吃培訓(xùn)小貼士

　　切蔥的時(shí)候會(huì)辣眼睛，可以采取以下防護(hù)措施哦~比如戴眼鏡或者閉眼。

　　學(xué)習(xí)土家醬香餅的做法去哪里?

　　食尚香廣州小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)做美味的土家醬香餅，食尚香大廚會(huì)手把手的教你，從土家醬香餅的原材料挑選開始，直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的土家醬香餅。無(wú)需任何基礎(chǔ)，保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)，開店無(wú)憂，賺錢無(wú)憂。