潮州鹵水培訓班怎么樣
潮州鹵水培訓班怎么樣?潮州鹵水是潮州菜的重要組成,廣東潮州的傳統(tǒng)特色名菜之一,其鹵水用細豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱,與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,將家禽家畜或水產品等放入其中,加熱鹵制,形成各種鹵味,如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等,口味鮮美。
潮州鹵水培訓內容
1.潮州鹵水各種烤法技術大全概述
2.原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領
3.原料、配料、設備、采購方案、及最低合格
4.原料存放、保鮮技術
5.潮州鹵水菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓
6.潮州鹵水肉類、海鮮腌制技術培訓
7.潮州鹵水實際烤制培訓
8.配料采購指南,開店流程及裝修指導
潮州鹵水培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定
潮州鹵水培訓方法
按照潮州鹵水標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間
潮州鹵水培訓價格
價格面議,包含技術轉讓費、材料費、資料費,三年技術升級費等,中途不收任何費用
潮州鹵水培訓優(yōu)勢
1.在門店所在區(qū)域提供區(qū)域保護
2.我們所有的受訓者都在練習絕密配方,從不保留。前期師傅做,后期自己實操。老師給建議指導。反復練習。學會為止
3.專業(yè)的麻辣培訓師,豐富的教學經驗,讓您沒有后期顧慮
4.現場一對一教學,手對手教學,理論與實踐相結合,學習更省時
5.核心技術是無保留的,以確保您學習真正的技能
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