學(xué)做孟家扒蹄要到哪里學(xué)

時間：2020-12-15 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

學(xué)做孟家扒蹄要到哪里學(xué)?孟家扒蹄是山東濟南市的當?shù)氐奶厣〕?，歷史能夠上溯二十世早期。始于濟南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”，與匯泉樓并稱。文升園的招牌菜便是孟家扒蹄也叫“罐兒蹄”。到1981年，“罐兒蹄”歷經(jīng)發(fā)掘創(chuàng)新，吸其精華，拂其去其糟粕，自成一體，慢慢發(fā)展壯大成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有酥爛香醉、顏色細致白里透紅，肉爛出骨而皮整，味正醇正而鮮美的特征。

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)內(nèi)容

1.理論講解孟家扒蹄的相關(guān)知識和背景故事

2.教會學(xué)員自己認識食材和熟悉孟家扒蹄品種

3.導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)員實戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)員自己動手，親自操作完成作品

4.導(dǎo)師從旁一對一輔導(dǎo)教學(xué)。直到學(xué)員完成作品

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習時間,學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習時間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會為止

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)方法

專業(yè)老師一對一小面培訓(xùn)，小面原料配方無保留，手把手教，學(xué)會為止

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)價格

培訓(xùn)費用在3000元左右，我們公司一次性收費，不額外收取其他費用

南京食尚香孟家扒蹄培訓(xùn)優(yōu)勢

1.精調(diào)配比，擁有自己的香料包，采用38種中藥制成，配比精準，香味均勻，深受食客喜愛

2.傳統(tǒng)鹵制，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代做法，經(jīng)過幾十道制作工藝制作而成，不但讓天然鹵料和食材滲透融合，也讓美味得以顯示

3.品種豐富，麻辣，香辣，茴香，椒麻等口味，全國人民都愛吃

4.不易模仿，老工藝新口味，味道獨特，顧客滿意

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