南京到那里學綠豆糕技術
南京到那里學綠豆糕技術?南京綠豆糕關鍵原料是蒸熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效與作用。它具備形狀規(guī)范整齊,色澤淺黃,機構潤透緊密,口感芳香柔軟不粘牙的獨具特色
南京綠豆糕培訓內(nèi)容
1.講述的綠豆糕發(fā)展史及基礎理論知識
2.和綠豆糕的技術與技巧
3.拉綠豆糕的技術與技巧
4.綠豆糕的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌綠豆糕的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
南京綠豆糕培訓時間
食尚香南京綠豆糕培訓班不限制南京食尚香學員學習南京綠豆糕小吃培訓項目技術的具體時間,保教包會,5天學完全部課程順利畢業(yè)
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