學做酸辣粉賺錢嗎?學做酸辣粉技術(shù)怎么樣?
酸辣粉是四川的傳統(tǒng)小吃，價格低廉、味道很好，一直受到人們的喜愛。 酸辣粉之所以好吃，是因為它調(diào)料多，湯的味道特別好。調(diào)料主要包括蔥花、香菜、大頭芽粒、油酥黃豆、芽菜、胡椒粉、紅油辣椒、醬油、芹菜粒、味精、醋等，調(diào)味的湯則是以豬肥腸、豬耳等熬制成的濃白色的原湯。粉煮熟之前，先將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放在湯碗中，然后注入原湯，把粉放在鍋中燙好后挑入碗內(nèi)，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆就可以食用了。
酸辣粉/資料圖
學做酸辣粉賺錢嗎?用數(shù)據(jù)告訴你
下面是一碗酸辣粉成本數(shù)據(jù)：
高湯0.4元+粉條0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+雞精+鹽+保寧醋，共約1元】+【一次性碗、筷子、調(diào)羹，共約0.5元】全部成本共約2.2元。
假設(shè)一碗酸辣粉銷售價格為5元，那么利潤就有2.8元，如果銷售價格是6元，那么利潤就是3.8元。
如果您一天能賣100碗酸辣粉，每碗以5元計算的話，利潤就是280元，一個月就是280×30天=8400元。
學做酸辣粉技術(shù)怎么樣?
眾所周知，辣粉創(chuàng)業(yè)開店具有成本小、風險低、回報高的優(yōu)勢，開店成本少則幾千元，比較多也才三四萬元左右。無論是繁華的市中心，還是偏僻的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨處可見冒菜店的身影，只要技術(shù)好，掌握了食客的喜好，辣粉店就能生意紅紅火火。
辣粉幾乎是街頭比較能聚集人群的食品，端著熱氣騰騰，香氣怡人的美味，真是全中國有多少愛辣人士，宮廷辣粉就有多大的市場!辣粉一年四季都有大市場!冬天吃出熱騰騰的溫暖;夏天吃他個熱火朝天，一年四季生意火爆!辣粉全年皆旺，辣粉開店，四季收益豐厚!
寫在比較后：
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