在哪里學(xué)做花甲米線好啊

在哪里學(xué)做花甲米線好啊?花甲米線也叫羊肉泡或者羊花甲米線，是南京人民群眾非常喜愛(ài)吃的一道早餐燒餅小吃，在南京人民群眾心目中享有很高的社會(huì)地位以及良好的口碑。盡管花甲米線很受南京人民群眾的喜愛(ài)，但它的發(fā)源地卻不是南京，而是千里之外的南京地區(qū)，花甲米線早先起源于南京鎮(zhèn)，是當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)的一道著名傳統(tǒng)特色小吃，花甲米線自問(wèn)世以來(lái)到現(xiàn)在已有上千年的歷史啦!南京地區(qū)的人民會(huì)用新鮮的牛羊肉和雪白的面粉等主要食材制作美味正宗且具有南京特色的花甲米線，這樣制作出來(lái)的花甲米線料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，別有一番特別的風(fēng)味啦!

花甲米線的做法

1.準(zhǔn)備好制作花甲米線的所有食材，酵母加溫水化5分鐘倒面粉攪拌均勻揉成面團(tuán)，再用堿水揉至光滑。

2.面團(tuán)分小劑子做成面片再卷起圓柱形整成長(zhǎng)片再做成圓柱形按扁做成圓餅!

3.燒鍋熱油放圓餅烙至金黃色，然后出鍋涼一會(huì)兒，用刀再邊沿部分切一小口，加入事先做好的孜然羊肉就開(kāi)始享用美味吧!

南京食尚香花甲米線培訓(xùn)內(nèi)容

1.首先要了解花甲米線的基本理論以及背景故事

2.學(xué)員得認(rèn)識(shí)花甲米線的所有原料以及掌握前期處理的基本方法

3.學(xué)員得學(xué)會(huì)和花甲米線的面團(tuán)并且掌握醒面的時(shí)間以及小技巧

4.學(xué)員得自己學(xué)會(huì)把握制作花甲米線的時(shí)間已經(jīng)火候的大小

5.學(xué)員得自己獨(dú)立完成制作花甲米線的全部過(guò)程

在哪里學(xué)做花甲米線好啊

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