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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

哪個肉絲面培訓(xùn)班好,有肉絲面培訓(xùn)學(xué)校哪家好

南京肉絲面怎么做?南京肉絲面做法配方

肉絲面

南京牛肉肉絲面在和面時使用的“灰”,實(shí)際上是堿,是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì),俗稱蓬灰,有一種特殊的香味,且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報道蓬灰是有悖食品安全的,但微量的蓬灰不會對人體有害,而且南京烹飪協(xié)會也曾澄清蓬灰在南京肉絲面中可以使用,但應(yīng)符合國家食品添加的標(biāo)準(zhǔn),不能過量。蓬灰的用量也可以根據(jù)餳面的時間長短來添加,如果面餳的時間長,可以讓水和面團(tuán)自然滲透,這時可以少添加蓬灰。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.肉絲面系列:南京肉絲面★牛肉肉絲面★羊肉肉絲面★香辣肉絲面★麻辣肉絲面★清湯肉絲面★炸醬肉絲面★涼拌肉絲面★炒肉絲面等

2.增利產(chǎn)品:荷包蛋★虎皮雞蛋★蓑衣干子★千葉豆腐★鹵香腸★撒料牛肉丸★鹵海帶★海鮮丸子★雞肉丸子等

3.免費(fèi)培訓(xùn):店面裝修、經(jīng)營管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷售方法等

4.特色蓋面:任選15種炒菜蓋面技術(shù)

肉絲面培訓(xùn)內(nèi)容

1肉絲面培訓(xùn)。

2肉絲面手法。

3肉絲面細(xì)面。

4肉絲面寬面。

5肉絲面湯的調(diào)制。

培訓(xùn)時間

培訓(xùn)時間8:30-16:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個星期六星期日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天 左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定, 老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

南京肉絲面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式

按照南京肉絲面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

南京肉絲面培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

南京肉絲面暫停教學(xué),傳授全套技術(shù),原料與設(shè)備的進(jìn)貨渠道, 核心配方和操作方法,開店經(jīng)營的技巧等等。

食尚香南京肉絲面技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢

1、肉絲面師傅技術(shù)好,十年的南京肉絲面技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),一對一教學(xué),手把手教會學(xué)員全套南京肉絲面技術(shù)。

2、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

3、學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。

創(chuàng)業(yè)扶持

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。

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成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

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