重慶火鍋培訓(xùn)那家好,重慶火鍋技術(shù)哪家好?
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平提高,對于餐飲的需求也越來越多樣化。重慶火鍋作為一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式,具有方便快捷的大眾化特色,其取材多樣、吃法靈活,適應(yīng)了各類消費(fèi)者的不同需求,有著龐大的消費(fèi)群體和市場空間!重慶火鍋更是隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國,想學(xué)習(xí)重慶火鍋,不知道怎么選擇,不用擔(dān)心重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校,來教你選擇的兩大技巧:
技巧一:要選擇能學(xué)正宗重慶火鍋,首先必須了解重慶火鍋的緣來!
重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶火鍋來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。
技巧二:想學(xué)習(xí)正宗重慶火鍋,更要了解重慶火鍋的特色!
重慶火鍋選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨(dú)特,讓人不得不愛!學(xué)重慶火鍋,要知道重慶火鍋的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上,發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等,品種不下百余種,簡直就是沒有什么不能涮!
重慶火鍋培訓(xùn)品種
香菜丸子,招牌酥肉,爽脆毛肚,辣囧牛肉,雄家老肉片,特制辣牛肉
重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1香辛料的作用,講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工
2火鍋底料的配制及熬制方法
3火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法
4素菜,主料的腌制和處理方法
5火鍋設(shè)備器具采購的各類途徑和要求
6火鍋店的經(jīng)營方法以及需要注意的細(xì)節(jié)
7制作火鍋需要的材料,配料和采購材料需要注意的問題進(jìn)行詳細(xì)的講解
課程周期:
課程周期長短以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級為準(zhǔn),一對一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。
食尚香重慶火鍋的培訓(xùn)方式
1.全網(wǎng)營銷:線上線下全網(wǎng)營銷模式,成本低,圈粉快!
2.聯(lián)盟營銷:無縫對接美團(tuán),大眾點(diǎn)評等外賣平臺,拓寬收入渠道,提升客流量
3.網(wǎng)紅宣傳:總部提供營銷策劃,開業(yè)網(wǎng)紅營銷宣傳,俘獲80,90后的消費(fèi)群體
4.營銷活動:多樣的營銷活動,長期的品牌曝光,增加用戶黏性,鎖住回頭客
食尚香從2019年2月10日起,實(shí)行以下優(yōu)惠規(guī)則:
1:報(bào)名兩個(gè)項(xiàng)目即可享受8.8折優(yōu)惠,三個(gè)項(xiàng)目即可享受8折優(yōu)惠。
2:免費(fèi)提供中餐和晚餐,飯菜齊備。
3:提供學(xué)員宿舍,干凈整潔,安全便利。學(xué)員可以免費(fèi)住宿,也可以自費(fèi)到附近住賓館。
本市內(nèi)學(xué)員,報(bào)名實(shí)交學(xué)費(fèi)一千元以上,享受車費(fèi)補(bǔ)貼50元。本省內(nèi)學(xué)員,學(xué)費(fèi)一千以上,車費(fèi)補(bǔ)貼80。省外學(xué)員,學(xué)費(fèi)一千元以上,車費(fèi)補(bǔ)貼100元。
4:學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)后,開店若需要食品模型的,我們一律按七折價(jià)格為學(xué)制作所需要的食品模型。
開店服務(wù)優(yōu)勢:
1、投資靈活,量身打造
為客戶量身打造,檔口店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店多種店面形式,投資靈活、客流量大、回頭率高。
2、精簡工藝,超高翻臺
精心科研工藝流程,標(biāo)準(zhǔn)化工藝,半成品配送,超高翻臺率賺到盆滿。
3、無需經(jīng)驗(yàn),無需廚師
從食材的精選加工到個(gè)性化的烹制,傻瓜式操作簡便易學(xué),無需廚師輕松掌握。
4、傳遞美味,綠色食尚
精選天然食材,秘料口味,品質(zhì)好,味道佳,性價(jià)比超高的特點(diǎn)而深入人心。
5、統(tǒng)一操作,包教包會
由專業(yè)講師為學(xué)員進(jìn)行手把手一站式輔導(dǎo),有效的統(tǒng)一了產(chǎn)品口味,學(xué)員經(jīng)考核后方可結(jié)業(yè)。
后續(xù)服務(wù)支持
1.裝修支持:免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案,標(biāo)準(zhǔn)化,獨(dú)有化
2.經(jīng)營指導(dǎo):試營監(jiān)督調(diào)整和正式營業(yè)持續(xù)跟進(jìn)督導(dǎo)
3.品牌形象:統(tǒng)一品牌形象,提供整體VI物料
4.系統(tǒng)培訓(xùn):特邀專業(yè)指導(dǎo),運(yùn)營培訓(xùn)
5.技術(shù)研發(fā):新產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)和免費(fèi)二次技術(shù)升級
6.營銷策劃:為合作商提供全套營銷策劃方案,全年促銷
7.巡店督導(dǎo):定期到合作商店鋪巡店督導(dǎo)
8.設(shè)備配送:合作商開店公司為合作商進(jìn)行設(shè)備配備配送
9.技術(shù)培訓(xùn):專業(yè)團(tuán)隊(duì)考察商圈,實(shí)地選址評估,尋找優(yōu)質(zhì)開店地址
10.選址支持:導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)為您帶來新技術(shù)培訓(xùn)
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