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著名重慶小面培訓(xùn)學(xué)校?

  重慶小面

重慶小面

  重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來(lái)分,沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面較為常見。重慶小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先,面條勁道,湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤,都會(huì)被重慶小面的魅力所征服。

  實(shí)際操作內(nèi)容:

  1、重慶小面技術(shù)的系統(tǒng)講述;

  2、重慶小面原材料的選購(gòu);

  3、重慶小面食材的加工、儲(chǔ)存;

  4、重慶小面技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn);

  5、重慶小面技術(shù)的工藝步驟;

  6、重慶小面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

  7、重慶小面各系列原材料的貨源渠道;

  8、店面選址與經(jīng)營(yíng)管理技巧,投資分析等。

  重慶小面培訓(xùn)時(shí)間

  我們不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),保教包會(huì),學(xué)會(huì)就畢業(yè)

  重慶小面學(xué)習(xí)方式

  按照重慶小面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  重慶小面賺錢嗎

  首先從小面的材料分析:一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成,湯水跟豬油的成本可以忽略,沒有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低,就像沒有牛肉的蘭州拉面,食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右,毛利潤(rùn)在80%以上。

      豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右,售價(jià)在10元以上,毛利潤(rùn)在75%以上。    其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上 

  食尚香重慶小面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1.專業(yè)教師和專業(yè)技能一流

  2.小班教學(xué),隨到隨學(xué)

  3.特色班級(jí),任意選擇

  4.品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)

  5.開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo)

  6.推薦就業(yè),供不應(yīng)求

  7.來(lái)校學(xué)習(xí),服務(wù)終生

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