重慶小面學(xué)校培訓(xùn)學(xué)校地址?
重慶小面怎么做,重慶小面做法配方?
重慶小面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克,加入鹽20克、食用堿30克混合均勻,注入清水2-2.2千克,和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán),用壓面機(jī)壓好面團(tuán),用面條機(jī)做出面條。取面條放入沸水中,大火燒開,沸水滾兩滾后撈出面條,控干水分,平攤在案板上,先用電風(fēng)扇將面條吹涼,再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻,分成若干份即可??腿它c(diǎn)面時(shí),再將一份面條放入沸水中煮開,撈入碗內(nèi),放入調(diào)料調(diào)味。
小面,豌雜面,雜醬面,榨菜肉絲面,牛肉面,牛腩面,肥腸面,排骨面,豬手面,泡椒雞雜面,泡椒豬肝面,原湯抄手,紅油抄手
重慶小面的培訓(xùn)課程:
1、重慶小面設(shè)備及原料講解。
2、重慶小面醬的制作。
3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
4、重慶小面面條的加工制作流程。
5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
6、各種味型重慶小面的調(diào)制。
培訓(xùn)時(shí)間
培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)學(xué)員能力而定,我們公司不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般的學(xué)員5天就可以畢業(yè)了
重慶小面培訓(xùn)方式
培訓(xùn)老師親自指導(dǎo)學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐操作,老師從旁指導(dǎo)考核學(xué)員作品
重慶小面培訓(xùn)費(fèi)用
一次收費(fèi),中途不以任何理由收取其他費(fèi)用
選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由
1、專業(yè)教師,專業(yè)技能
2、小班教學(xué),隨到隨學(xué)
3、開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo)
4、品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)
5、特色班級,任意選擇
6、推薦就業(yè),供不應(yīng)求
7、來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生
創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系
1.創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)體系:通過創(chuàng)業(yè)意識培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)兩大工程,喚醒學(xué)員創(chuàng)業(yè)意識,傳授創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù),讓學(xué)生敢創(chuàng)業(yè)會(huì)創(chuàng)業(yè)。
2.創(chuàng)業(yè)幫扶體系:對有創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)生,通過資金支持,技術(shù)支持,資源支持,人員支持,開業(yè)支持,經(jīng)營支持等幫扶,讓學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)!
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