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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

南京食尚香有那些著名的肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校？

簡(jiǎn)介

肉夾饃

　　肉夾饃，東方漢堡，皮薄松脆,內(nèi)心軟綿的饃與酥軟香醇的臘汁肉的完美結(jié)合;臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱"寒肉"。"寒"是"韓"謬音,指韓國(guó)。當(dāng)時(shí)韓國(guó)位于現(xiàn)在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐邇。秦滅韓后,"韓肉"制法傳進(jìn)長(zhǎng)安。做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調(diào)料煮成。陳湯煨制,較少加水。選肉考究,調(diào)料齊全,火候獨(dú)到,故色澤紅潤(rùn),酥軟香醇。食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無(wú)渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽(yù)。

　　南京食尚香肉夾饃種類

　　臊子肉夾饃、特色土豆絲夾饃、特色精品肉夾饃、特色臘汁肉夾饃、特色醬牛肉夾饃等等。

　　食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)流程

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。 第三步，學(xué)員獨(dú)自操作練習(xí)，師傅檢驗(yàn)成品。

　　第四步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第五步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第六步，提供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購(gòu)買。

　　肉夾饃學(xué)習(xí)方式

　　1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。

　　2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，時(shí)間不限。

　　3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1. 廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分機(jī)構(gòu);

　　2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;

　　3.多年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗⅰ⑺晕覀兏鼘I(yè);

　　4.擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);

　　5.已開放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你;

　　6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

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