學(xué)習(xí)肉夾饃哪里好，那里的南京肉夾饃好？
肉夾饃現(xiàn)在非常流行，南京是國(guó)內(nèi)有名的美食之都，小吃種類特別多，最有名的當(dāng)屬?zèng)銎ず腿鈯A饃了，南京的肉夾饃里老潼關(guān)肉夾饃最有名，因?yàn)槠淇诟兴执?，層次豐富，所以頗受歡迎。
其實(shí)并不難做，但是要做出可口美味正宗的肉夾饃就很難了。為什么呢，因?yàn)槔箱P(guān)肉夾饃是死面做的，死面還要做出一層層的層次，所以手法就比較重要了，這正宗的肉夾饃是怎么做的，最主要的就是餅了，這是潼關(guān)的肉夾饃于其他肉夾饃最不同的地方。南京食尚香的師傅們會(huì)肉夾饃的培訓(xùn)也是從打饃、煮肉、調(diào)料等每個(gè)步驟都會(huì)教到您，不用擔(dān)心，師傅都是手把手從零教起的。
傳授品種
學(xué)習(xí)：牛肉肉夾饃、豬肉肉夾饃、雞肉肉夾饃。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.肉夾饃白吉饃的核心秘制配方(和面添加核心成分)
2.肉夾饃白吉饃的和面關(guān)鍵步驟和制作工藝(核心和面技巧，半發(fā)面技巧)
3.臘汁肉的制作過程和完整的核心秘制配方
4.臘汁肉鹵肉料包料湯核心配方(帶秘制香辛料的配比技術(shù))
5.高湯的制作，以及鹵肉上色入味技巧
6.所需器具的選擇，爐子的購買渠道
學(xué)習(xí)時(shí)間
2-3天 師傅手把手教，自己動(dòng)手實(shí)踐，學(xué)會(huì)為止
肉夾饃學(xué)習(xí)方式
按照肉夾饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
● 單項(xiàng)收費(fèi)1280元
例如：學(xué)個(gè)老潼關(guān)肉夾饃學(xué)費(fèi)是1280元，學(xué)個(gè)臘汁肉夾饃也是1280元，學(xué)個(gè)臘牛肉夾饃還是1280元，學(xué)個(gè)里脊肉夾饃還是1280元。
● 2項(xiàng)收費(fèi)1920元(第二項(xiàng)半價(jià)640元)
例如：學(xué)個(gè)老潼關(guān)肉夾饃+臘汁肉夾饃的學(xué)費(fèi)就是1280(單項(xiàng))+640(第二項(xiàng))=1920元，4個(gè)課程任意搭配2個(gè)。
● 3項(xiàng)收費(fèi)2580元(第三項(xiàng)半價(jià)640元)
例如：學(xué)個(gè)老潼關(guān)肉夾饃+臘汁肉夾饃+里脊肉夾饃的學(xué)費(fèi)就是1280(單項(xiàng))+640(第二項(xiàng))+640(第三項(xiàng))=2560元，4個(gè)課程任意搭配3個(gè)。
● 4項(xiàng)收費(fèi)2980元(并且贈(zèng)送一項(xiàng))
例如：所有的肉夾饃課程都要學(xué)習(xí)，那么學(xué)費(fèi)就是2980元，并且另外贈(zèng)送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)。
南京食尚香小吃培訓(xùn)基地培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1.技術(shù)過硬的廚師團(tuán)隊(duì)，分工培訓(xùn)專業(yè)。杭州食尚香小吃培訓(xùn)基地師傅分工明確，不同的師傅教授不同的小吃技術(shù)，手把手教給您真正專業(yè)的小吃技術(shù)。
2.打造特色小吃，贏在關(guān)鍵點(diǎn)。杭州食尚香小吃培訓(xùn)基地根據(jù)學(xué)員所開店面地區(qū)的實(shí)際情況，調(diào)整配方、口味，核心配方技術(shù)無保留交給您，打造真正的特色小吃，確保學(xué)員后期開店所制作的小吃能夠受到當(dāng)?shù)厝说囊恢職g迎和好評(píng)。
3.包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。杭州食尚香小吃培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止，并簽包教包會(huì)專業(yè)配方的合同，確保一次性收費(fèi)，無任何后續(xù)費(fèi)用，杜絕各種商業(yè)欺詐現(xiàn)象。
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
