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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

江蘇南京市區(qū)包子店培訓(xùn)哪家好？

南京食尚香教學(xué)基地配備專業(yè)、齊全的教學(xué)用具，模擬實(shí)際工作環(huán)境，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為教學(xué)基礎(chǔ)，做到教學(xué)實(shí)用化、技能落地化。同時運(yùn)用先進(jìn)的4D廚房管理方法，將整理、責(zé)任、執(zhí)行和培訓(xùn)有效結(jié)合，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，使學(xué)員終生受益。畢業(yè)后，南京食尚香不僅提供各大型餐飲集團(tuán)、餐飲連鎖品牌的就業(yè)推薦，而且為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員，提供系統(tǒng)化創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。

包子

　　包子品種

　　豬肉灌湯包、醬肉灌湯包、香菇肉包、芹菜肉包、韭菜肉包、白菜肉包、梅菜肉包、豆角肉包、茄子肉包、柳葉包、三鮮包、韭菜蝦皮包、胡蘿卜雞蛋包、茴香雞蛋包、素白菜包、豆腐木耳包等等。

　　南京食尚香包子培訓(xùn)要點(diǎn)：

　　1.面點(diǎn)的概論，天津包子的理論知識

　　2.食材，調(diào)味料的選購要點(diǎn)

　　3.機(jī)器設(shè)備的安全使用規(guī)范，保養(yǎng)方法

　　4.天津包子半發(fā)面的調(diào)制，壓揉面的技術(shù)要點(diǎn)。

　　5.天津包子團(tuán)包捏捻法的講解，特殊搟面棍使用練習(xí)

　　6.包子生制餡料，半熟制餡料，熟制餡料的制作，傳統(tǒng)水餡的調(diào)制，以及每類餡心由點(diǎn)及面的擴(kuò)散

　　7.原材料，半成品原材料的存放，保鮮技術(shù)

　　8.原料，調(diào)味料及工具的存放規(guī)則，4D廚房的管理

　　9.菜品搭配原則

　　10.經(jīng)營中原材料，半成品原材料預(yù)估備貨

　　11.開店選址指導(dǎo)，營銷策略的制定

　　12.成本預(yù)算，盈利核算的講解

　　培訓(xùn)時間

　　上午9:00-16:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。按標(biāo)準(zhǔn)的配方老師手把手教學(xué)，一對一培訓(xùn)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)滿意的口味為止

　　包子學(xué)習(xí)方式

　　按照包子標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間

　　食尚香包子培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,包子培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,包子培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,包子培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

　　4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,包子培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

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