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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

江蘇南京市區(qū)包子店培訓(xùn)哪家好?

南京食尚香教學(xué)基地配備專業(yè)、齊全的教學(xué)用具,模擬實(shí)際工作環(huán)境,以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為教學(xué)基礎(chǔ),做到教學(xué)實(shí)用化、技能落地化。同時運(yùn)用先進(jìn)的4D廚房管理方法,將整理、責(zé)任、執(zhí)行和培訓(xùn)有效結(jié)合,形成良好的職業(yè)習(xí)慣,使學(xué)員終生受益。畢業(yè)后,南京食尚香不僅提供各大型餐飲集團(tuán)、餐飲連鎖品牌的就業(yè)推薦,而且為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員,提供系統(tǒng)化創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。

包子

  包子品種

  豬肉灌湯包、醬肉灌湯包、香菇肉包、芹菜肉包、韭菜肉包、白菜肉包、梅菜肉包、豆角肉包、茄子肉包、柳葉包、三鮮包、韭菜蝦皮包、胡蘿卜雞蛋包、茴香雞蛋包、素白菜包、豆腐木耳包等等。

  南京食尚香包子培訓(xùn)要點(diǎn):

  1.面點(diǎn)的概論,天津包子的理論知識

  2.食材,調(diào)味料的選購要點(diǎn)

  3.機(jī)器設(shè)備的安全使用規(guī)范,保養(yǎng)方法

  4.天津包子半發(fā)面的調(diào)制,壓揉面的技術(shù)要點(diǎn)。

  5.天津包子團(tuán)包捏捻法的講解,特殊搟面棍使用練習(xí)

  6.包子生制餡料,半熟制餡料,熟制餡料的制作,傳統(tǒng)水餡的調(diào)制,以及每類餡心由點(diǎn)及面的擴(kuò)散

  7.原材料,半成品原材料的存放,保鮮技術(shù)

  8.原料,調(diào)味料及工具的存放規(guī)則,4D廚房的管理

  9.菜品搭配原則

  10.經(jīng)營中原材料,半成品原材料預(yù)估備貨

  11.開店選址指導(dǎo),營銷策略的制定

  12.成本預(yù)算,盈利核算的講解

  培訓(xùn)時間

  上午9:00-16:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配,學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。按標(biāo)準(zhǔn)的配方老師手把手教學(xué),一對一培訓(xùn),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí)滿意的口味為止

  包子學(xué)習(xí)方式

  按照包子標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間

  食尚香包子培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,包子培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,包子培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  3,包子培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

  4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  5,包子培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

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