怎么樣才能做好江蘇南京食尚香龍蝦培訓?
小龍蝦學名克氏原螯蝦,原產自北美洲,1929年再由日本引入中國,生長在中國南方的河湖池沼中。改革開放以來,隨著湖南人遍布全國推廣湘菜,特別是湖南衛(wèi)視的傳播,麻辣小龍蝦(口味蝦)風靡一時,眾多演藝明星來湖南做節(jié)目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。20世紀末,麻辣小龍蝦開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
麻辣小龍蝦培訓品種:
盱眙十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、口味小龍蝦、青椒汁小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦、蒜香小龍蝦、味汁烹龍蝦、黑椒龍蝦、醬骨小龍蝦、黃油烤小龍蝦、菜香小龍蝦、小龍蝦、三杯汁小龍蝦、冬陰功煮小龍蝦、宮爆龍蝦尾、椒鹽小龍蝦、雞湯龍蝦
麻辣小龍蝦培訓內容:
1、麻辣小龍蝦原材料的選擇和辨認。
2、麻辣小龍蝦原材料的處理加工方法。
3、麻辣小龍蝦底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料過程中的常見問題和處理方法。
5、麻辣小龍蝦秘制辣椒油的制作方法。
6、學習麻辣小龍蝦各種秘制醬料的制作方法。
7、學習麻辣小龍蝦的各種輔料、配料的制料的制作方法和調配方法
食尚香小龍蝦培訓教學時間:
由于我們的學員的餐飲經驗不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,
授課方式
實操為主,理論為輔;先學后做,先易后難。一對一、手把手、全程親手操作,守護式指導
龍蝦利潤分析
很多人不知道開 一家龍蝦店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的龍蝦店一天的營業(yè)額大概在1000元左右,那么一個月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是龍蝦店的正常利潤了.當然如果龍蝦店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.
食尚香龍蝦培訓優(yōu)勢
1,龍蝦培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,龍蝦培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店培訓承諾 不限時全教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會為止。一般5天左右可完全掌握
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