芙蓉湯的做法,學(xué)做芙蓉湯去哪里?
芙蓉湯是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一,此菜葷素搭配,營養(yǎng)豐富。其中草菇是—種高蛋白質(zhì)、低熱量的營養(yǎng)食品,且具有獨特的藥用功能,能防止壞血 病、促進傷口合、降低膽固醇含量、護肝健胃、增強人體免疫力。蝦仁則富蛋白質(zhì),易消化,同時還含有豐富的微量元素。
芙蓉湯的做法步驟
主料:大蝦仁300克,草菇150克,胡蘿卜半根,蔥2根
調(diào)料:(1)蛋白半個,鹽半茶匙,胡椒粉少許,淀粉1茶匙
(2)酒半大匙,鹽半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少許,濕淀粉半大匙
做法:1大蝦仁挑凈泥腸,由背部剖開,洗凈后拭干,拌入調(diào)料腌10分鐘。
2.草菇用開水加鹽少許汆燙后撈出,沖涼;胡蘿卜去皮,先煮熟再切花片;蔥切小段。
3.先將兩碗油燒至七成熟,放入蝦仁過油,彎曲變紅時撈出,余油倒出。
4.另用2大匙油炒蔥段、胡蘿卜片和草菇,然后將蝦仁回鍋,加入調(diào)料。
以上就是芙蓉湯的做法步驟全解了,學(xué)會了嗎?
學(xué)習(xí)芙蓉湯的做法去哪里?
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