南京比較有特色的岐山臊子面培訓(xùn)

南京比較有特色的岐山臊子面培訓(xùn)?南京岐山臊子面原先起源于陜西西安岐山地區(qū)，是岐山人民群眾每天都會(huì)吃的一種美味面食小吃，如今它千里迢迢的傳播到了江蘇南京地區(qū)，成為了南京人民群眾非常喜愛的一種美味面食小吃。南京岐山臊子面主要是用臊子，面條和雞蛋等主要食材，再添加岐山醋，鹽，蔥花和辣椒油等多種調(diào)料味制作而成的一種美味面食小吃。南京岐山臊子面麻辣鮮香，回味生鮮，深得江蘇南京人民群眾的廣泛喜愛

南京岐山臊子面培訓(xùn)內(nèi)容

1.岐山臊子面的系統(tǒng)講述

2.岐山臊子面原料的選購

3.岐山臊子面食材的預(yù)加工

4.岐山臊子面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.岐山臊子面加工的工藝步驟

6.岐山臊子面經(jīng)營定價(jià)原則

7.岐山臊子面系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

南京岐山臊子面培訓(xùn)時(shí)間

食尚香南京岐山臊子面培訓(xùn)班不限制南京食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)南京岐山臊子面小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)的具體時(shí)間，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

南京比較有特色的岐山臊子面培訓(xùn)?一碗合格的南京岐山臊子面應(yīng)該具有面白薄筋光，油汪酸辣香的特點(diǎn)。面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。南京岐山臊子面在江蘇南京地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開