油爆蝦的家常做法是什么？南京哪里有學(xué)做家常菜的地方？

　　油爆蝦屬于江南菜系。江南水鄉(xiāng)，魚(yú)米之鄉(xiāng)。蝦自然也是非常常見(jiàn)的。人們選用小型的蝦在油里炸出外酥里嫩的油爆蝦，用來(lái)下酒極佳。外脆里嫩，咸鮮味美。深受江南鄉(xiāng)民喜愛(ài)。

　　【油爆蝦的家常做法】

　　食材：小型蝦，蔥姜，鹽糖

　　步驟：

　　1、蔥姜切沫，鍋內(nèi)熱油，加入蝦快速翻炒至變色后盛出

　　2、鍋內(nèi)加水，再加蔥姜沫，鹽糖，大火煮開(kāi)

　　3、加入蝦保持旺火煮5分鐘左右即可出鍋裝盤(pán)

　　很簡(jiǎn)單的步驟，就可以做出一道美味的家常菜。

　　【南京哪里有學(xué)做家常菜的地方】

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