油爆蝦的家常做法是什么?南京哪里有學(xué)做家常菜的地方?
油爆蝦屬于江南菜系。江南水鄉(xiāng),魚(yú)米之鄉(xiāng)。蝦自然也是非常常見(jiàn)的。人們選用小型的蝦在油里炸出外酥里嫩的油爆蝦,用來(lái)下酒極佳。外脆里嫩,咸鮮味美。深受江南鄉(xiāng)民喜愛(ài)。
【油爆蝦的家常做法】
食材:小型蝦,蔥姜,鹽糖
步驟:
1、蔥姜切沫,鍋內(nèi)熱油,加入蝦快速翻炒至變色后盛出
2、鍋內(nèi)加水,再加蔥姜沫,鹽糖,大火煮開(kāi)
3、加入蝦保持旺火煮5分鐘左右即可出鍋裝盤(pán)
很簡(jiǎn)單的步驟,就可以做出一道美味的家常菜。
【南京哪里有學(xué)做家常菜的地方】
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