冰淇淋培訓(xùn)哪家好,那家的冰淇淋培訓(xùn)好?
冰淇淋的發(fā)展歷程
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前,冰淇淋源于中國。
在元朝的時(shí)候,一位精明的食品店商人突發(fā)奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結(jié)果,制成了世界上最早的冰淇淋。
13世紀(jì),舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅回到意大利,帶回了中國的冰淇淋制法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時(shí),冰淇淋又由意大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎(chǔ)上,又增加了許多新的配料。1625年,新繼位的英國國王查理一世,為能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋,并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。
大約在1700年,冰淇淋傳入美洲大陸。美國首任總統(tǒng)喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛異常。當(dāng)時(shí),冰淇淋的制作還很不容易。人們要在夏天吃到這種食品,不得不在冬天到河里取冰塊,把它們貯放在鋸末里。冰激凌仍然是富貴人家的食品。1846年,美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn),制造了一種手動曲柄式冷凍機(jī),使冰淇淋的制作工藝更加簡單容易。1851年,美國人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋制作工廠。
1900年,由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用,冰淇淋的制作過程加快,降低了成本,從而使價(jià)格大大下降。從那以后,冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。
由于冰箱和冰柜在中國的日益普及,每逢炎熱的夏季來臨,無論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店,都有冰淇淋出售;許多家庭還習(xí)慣自制適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜歡吃冰淇淋。
冰淇淋的培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述冰淇淋制作的基礎(chǔ)知識。
2.講解冰淇淋機(jī)的使用操作方法
3.輔料、水果的配制及方法。
4.拼盤裝飾搭配的技巧
4.挖球的技巧
6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?以及機(jī)器設(shè)備的日常維護(hù)等知識。
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
我們的優(yōu)勢
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個個都能動手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3、一對一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
4、 在培訓(xùn)過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。
6、對所有學(xué)員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)
7、免費(fèi)食宿,安全衛(wèi)生。
8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。
9、交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
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