?
南京早點創(chuàng)業(yè)

秘制叉燒培訓那里好,哪里的秘制叉燒培訓好?

叉燒屬粵菜系,是廣東傳統(tǒng)名菜,把腌漬后的瘦豬肉掛特制叉子上,放爐內燒烤,肉質軟嫩多汁,色澤鮮明,香味四溢。奇異鳥餐飲培訓學院介紹:叉燒是種廣東燒味,豬肉以叉子放火上燒熟而得名,叉燒菜色包括:叉燒飯、叉燒包和叉燒酥等。

  秘制叉燒的課程安排

秘制叉燒

  理論學習:

  1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

  2、詳細解批叉燒技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

  3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。

  實操學習:

  1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

  2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

  3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作叉燒制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

  課程制作:

  1、豬肉切1.5-2CM 厚的大片,刀背在豬肉兩面各細剁一遍,剁軟,每片豬肉兩面均勻涂生粉和少許糖,腌片刻,豬肉片兩面涂抹厚厚的叉燒醬,蒙保鮮紙,放冰箱腌過夜。

  2、取出豬肉片,去保鮮膜,放涂抹一層油的烤箱托盤上,200度,半小時,雙面烤制,烤制完,用叉子拿出烤箱即可。

  創(chuàng)業(yè)扶持:

  1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

  2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。

  3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

  4、總部18年餐飲管理經驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


秘制叉燒培訓校區(qū)環(huán)境


秘制叉燒培訓過程


秘制叉燒學員作品


秘制叉燒培訓畢業(yè)證書


秘制叉燒學員開店


秘制叉燒開店經營技巧


秘制叉燒做法


?

成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

  • 聯(lián)系我們
  • 微信公眾平臺號:食尚香
  • 聯(lián)系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)基地已經在全國開始十余家培訓基地,遍布全國的各個城市,學小吃創(chuàng)業(yè)請咨詢客服您所在的地區(qū)情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 投資有風險 選擇需謹慎 食尚香南京小吃培訓 食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地-江蘇南京分公司 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖