食尚香鐵板魷魚培訓(xùn)好嗎，鐵板魷魚培訓(xùn)好不好？

時(shí)間：2018-09-12 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

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食尚香鐵板魷魚簡介

鐵板魷魚

沒有鐵板在家能吃到美味的烤魷魚不?——能夠滴~平底鍋、烤箱神馬的也能解決問題~把腌制好的魷魚丟到足夠熱的平底鍋里，立刻滋啦作響，魷魚開端打卷，再用鍋鏟反復(fù)按壓魷魚串，鐵板的作用立刻就出來了切片的時(shí)分不要切得太小，魷魚加熱回縮比較嚴(yán)重~想要吃的肉肉的口感，那就選只個(gè)頭稍大的~為了腌制時(shí)更入味，吃的時(shí)分更便利那就切片穿串，想要來點(diǎn)豪爽的，就把整條魷魚對分，半片魷魚直接穿串也不錯(cuò)~10分鐘的烤魷魚，燒烤季必備~

食尚香鐵板魷魚特色

街頭吃的鐵板魷魚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動(dòng)魷魚，聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲，同時(shí)醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。

鐵板魷魚的做法與步驟

1. 將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后;

2. 魷魚放入鹵水中微火鹵30分鐘;

3. 取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入洋蔥末煸炒出香;

4. 加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用;

5. 取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙;

6. 將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀;

7. 然后放在錫紙內(nèi)，澆上調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。

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