田螺怎么洗才干凈清洗田螺的方法技巧

時間：2017-08-15 來源：濟南小吃培訓點擊：

醬爆田螺是一道常見的美食小吃，很多人愛吃。不過味道雖好，就是經(jīng)常容易吃到沙子。因為田螺生活在池塘，水溝里，會吃進很多的泥沙，要是不清洗干凈，就算是味道再好，吃起來還是非常的影響口感的。那么，田螺怎么洗菜干凈呢?今天就來給大家分享一下清洗田螺的方法技巧。

　　需要準備的材料：食鹽，大盆

　　1、先將買來的田螺放入干凈大盆里，倒入清水清洗一下表面的泥沙

　　2、然后將田螺撈起，水倒掉，將大盆洗干凈，重新?lián)Q上清水

　　3、加入些許的食鹽，田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水，可以加快泥沙及其他臟物吐出

　　4、放在鹽水里面浸泡一小時以后，將田螺撈出，倒掉臟水

　　5、大盆洗干凈，換上清水，將田螺倒進去，浸泡十分鐘左右

　　6、十分鐘以后取出，然后將田螺撈出稍微瀝水，放在干凈的小盆里面

　　7、在小盆里加食鹽，戴上手套抓捏田螺，可以去除田螺表面的青苔以及臟物

　　8、然后將小盆放在自來水下沖洗

　　9、沖洗干凈以后，在小盆里加少許水，找一個和小盆差不多大的盆，兩個覆蓋在一起，上下左右搖晃兩個盆

　　10、搖晃幾分鐘以后，放在自來水下清洗，一直重復兩三次

　　11、然后將田螺倒進大盆，加清水浸泡十分鐘(要是嫌不干凈的話，可以用牙刷刷一下)

　　12、再將田螺取出，用剪刀或者鉗子將田螺的尾部減掉就可以焯起來吃啦~

　　田螺怎么洗呢?以上方法就可以將田螺洗得干干凈凈了。

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